Comment faire en sorte que les oignons jouent aux champignons

Comment faire en sorte que les oignons jouent aux champignons

Au cours des 10 derniers jours, l'alimentation saine et les recettes créatives ont été au centre de l'attention de tous parmi les sujets et contenus d'actualité sur l'ensemble d'Internet. Aujourd'hui, nous allons discuter d'un plat simple et délicieux fait maison : les oignons et les champignons. Ce plat est non seulement croquant et nutritif, mais apporte également une touche de fraîcheur pendant l'été chaud. Ci-dessous, nous vous le présenterons en détail sous les aspects de préparation des aliments, d'étapes de production, d'analyse nutritionnelle, etc.

1. Préparation des aliments

Les ingrédients nécessaires à la fabrication des oignons et des champignons sont très simples. Voici une liste détaillée des ingrédients :

2. Étapes de fabrication

1.Champignon trempé: Faire tremper le champignon séché dans l'eau pendant 2 heures. Une fois complètement trempé, lavez et déchirez en petits morceaux.

2.Traitement de blanchiment: Blanchir le champignon trempé dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, le retirer et le rincer à l'eau froide, l'égoutter et réserver.

3.transformation des oignons: Épluchez l'oignon et coupez-le en fines lanières, laissez-le tremper dans de l'eau glacée pendant 10 minutes pour enlever le piquant et augmenter le croustillant.

4.Préparez la sauce: Mélangez la sauce soja légère, le vinaigre balsamique, le sucre, l'huile de sésame et la quantité appropriée de sel, remuez uniformément.

5.Mélanger les ingrédients: Mettez le champignon égoutté, les oignons émincés et l'ail émincé dans un grand bol, versez la sauce préparée et mélangez délicatement.

3. Analyse nutritionnelle

Ce champignon habillé d’oignons est non seulement délicieux, mais aussi riche en de nombreux nutriments. Voici la valeur nutritionnelle pour 100 grammes d’ingrédients :

4. Conseils

1.Sélection de champignons: Il est recommandé d'utiliser du champignon noir du Nord-Est, qui a un goût plus épais et un taux de mousse plus élevé.

2.Transformation de l'oignon: Le trempage dans l'eau glacée est la clé, qui peut éliminer efficacement le goût épicé des oignons tout en conservant un goût croustillant et tendre.

3.Ajustement des sauces: Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de vinaigre ou de sucre selon vos goûts personnels. Si vous l'aimez épicé, vous pouvez ajouter un peu d'huile de piment.

4.Enregistrer les suggestions: Il est recommandé de manger les plats composés le plus tôt possible. Si vous devez les conserver, veuillez les mettre au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.

5. Résumé

Les oignons habillés en champignon sont un plat froid simple, facile à préparer, nutritif et très adapté à la consommation estivale. Que ce soit en entrée ou en accompagnement, il peut ajouter une touche de couleur à la table. J'espère que grâce à l'introduction de cet article, chacun pourra facilement maîtriser la méthode de préparation de ce plat et profiter d'une vie saine et délicieuse.