Comment faire des petits pains à la pâte de haricots et de farine de riz gluant
Au cours des 10 derniers jours, les sujets d'actualité et les contenus brûlants sur l'ensemble d'Internet se sont principalement concentrés sur la préparation des repas, l'alimentation saine et la vie à la maison. Parmi eux, les petits pains à la pâte de haricots et de farine de riz gluant sont devenus le centre d'intérêt de nombreuses familles et gourmands en raison de leur goût doux, gluant et sucré. Cet article présentera en détail comment préparer des petits pains à la pâte de haricots et de farine de riz gluant et joindra des données pertinentes pour vous aider à maîtriser facilement les compétences nécessaires à la préparation de cette délicieuse collation.
1. Ingrédients pour faire des petits pains à la pâte de haricots et de farine de riz gluant
| Nom du matériau | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| farine de riz gluant | 200g | Il est recommandé d'utiliser de la farine de riz gluant moulue à l'eau. |
| garniture à la pâte de haricots | 150g | Peut être fabriqué ou acheté prêt à l'emploi |
| Eau tiède | 100 ml | Environ 40-50 ℃ |
| sucre blanc | 20g | Peut être ajusté selon les goûts |
| huile comestible | Montant approprié | pour anti-adhésif |
2. Étapes de fabrication
1.Pétrir des nouilles: Versez la farine de riz gluant dans un grand bol, ajoutez le sucre, versez lentement l'eau tiède et remuez en versant jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Notez que la température de l’eau ne doit pas être trop élevée pour éviter les brûlures.
2.Réveillez-vous: Couvrir la pâte pétrie d'un film plastique et laisser reposer 20 minutes pour permettre à la pâte de se détendre complètement.
3.Diviseur: Divisez la pâte levée en petites portions de taille égale, d'environ 30 grammes chacune.
4.Farce: Prenez un petit pot, aplatissez-le avec vos mains, ajoutez une quantité appropriée de pâte de haricots, pincez-le bien et roulez-le en forme ronde.
5.Vapeur: Badigeonnez une fine couche d'huile sur le cuiseur vapeur, mettez les petits pains à la pâte de haricots rouges enveloppés, faites cuire à la vapeur pendant 10 à 15 minutes après que l'eau bout.
3. Questions fréquemment posées
| question | Solution |
|---|---|
| La pâte est trop sèche | Ajouter la quantité appropriée d'eau tiède et pétrir jusqu'à consistance lisse |
| La pâte est trop collante | Ajoutez une petite quantité de farine de riz gluant et mélangez bien |
| Pain à la pâte de haricots rouges craquelé | Lorsque vous enveloppez la farce, pincez bien l'ouverture et le temps de cuisson à la vapeur ne doit pas être trop long. |
4. Conseils
1. Une fois les petits pains à la pâte de haricots et de farine de riz gluant cuits à la vapeur, ils peuvent être consommés chauds pour un meilleur goût.
2. Si vous aimez un goût plus riche, vous pouvez ajouter un peu de sésame ou d'osmanthus à la garniture à la pâte de haricots.
3. Faites attention à la chaleur lors de la cuisson à la vapeur pour éviter de trop cuire à la vapeur et de provoquer l'effondrement des petits pains à la pâte de haricots.
4. Les petits pains à la pâte de haricots rouges restants peuvent être conservés au réfrigérateur, cuits à la vapeur et réchauffés la prochaine fois que vous les mangerez.
5. Informations nutritionnelles
| Informations nutritionnelles | Contenu par 100g |
|---|---|
| chaleur | Environ 250 calories |
| glucides | 50g |
| protéine | 4 grammes |
| graisse | 2 grammes |
Avec les étapes et conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer à la maison de délicieux petits pains à la pâte de haricots et de farine de riz gluant. Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le thé de l'après-midi, c'est un bon choix. J'espère que cet article pourra vous aider à réussir la réalisation de petits pains à la pâte de haricots moelleux, gluants et sucrés et à profiter du plaisir de plats délicieux !
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