Comment faire des œufs de gingembre
Au cours des 10 derniers jours, les sujets chauds et le contenu chaud de l'ensemble du réseau se sont principalement concentrés sur la production alimentaire, une alimentation saine et des recettes de Kuaishou. Parmi eux, Songhua Egg, en tant que plat froid classique, a attiré beaucoup d'attention pour son goût unique et sa valeur nutritionnelle. Cet article le présentera en détail sur la base de sujets chauds récentsŒuf de gingembreet fournir des données structurées pour référence.
1. Examen des sujets chauds récents
| Classement | Sujets chauds | Indice de popularité |
|---|---|---|
| 1 | Plats froids d'été recommandés | 9.8 |
| 2 | Cuisson à domicile rapide | 9.5 |
| 3 | Combinaison de régime sain | 9.2 |
| 4 | Pratiques innovantes de la nourriture traditionnelle | 8.9 |
| 5 | Effets et fonctions du gingembre | 8.7 |
2. Valeur nutritionnelle de l'oeuf d'ananas au gingembre
Les œufs de Songhua sont riches en protéines et une variété de minéraux, tandis que le jus de gingembre peut non seulement éliminer l'odeur de poisson et améliorer le parfum, mais aussi favoriser la digestion et chasser le froid et réchauffer l'estomac. Ce plat convient particulièrement à la consommation d'été, ce qui peut à la fois augmenter l'appétit et ne pas augmenter le fardeau de l'estomac.
| Ingrédients nutritionnels | Contenu (par 100g) | effet |
|---|---|---|
| protéine | 12.8g | Compléter les acides aminés nécessaires au corps humain |
| calcium | 82 mg | Renforcer les os |
| fer | 3,2 mg | Empêcher l'anémie |
| Gingembre | 0,15 g | Promouvoir la circulation sanguine |
3. Comment faire des œufs au gingembre
1. Préparer les ingrédients
| Matériel | Dosage | Remarque |
|---|---|---|
| Ananas | 4 | Choisissez un œuf d'ananas de bonne qualité |
| Gingembre | 30g | Le vieux gingembre frais |
| Vinaigre balsamique | 2 cuillères à soupe | Zhenjiang Balsamic Vinegar ou Rice Vinegar |
| Tremper le soja | 1 cuillère à soupe | Facultatif |
| huile de sésame | 1 cuillère à café | Améliorer le parfum |
| Sucre blanc | 1/2 cuillère à café | Mélanger le goût |
2. Étapes de production
(1) Peler l'œuf d'ananas en quatre pétales avec du fil mince ou du couteau et placez-le dans l'assiette.
(2) Peler et laver le gingembre, coupé en poudre fine, le plus fin, mieux c'est.
(3) Prenez un petit bol, ajoutez du gingembre haché, du vinaigre balsamique, de la sauce soja légère, du sucre et de l'huile de sésame, et bien mélanger pour former du jus de gingembre.
(4) Déposez uniformément le jus de gingembre préparé sur les œufs d'ananas hachés.
(5) Saupoudrer d'un peu de coriandre hachée ou d'oignon vert haché et de le laisser reposer pendant 5 minutes pour laisser la saveur fusionner puis servir.
4. Conseils de production
1. Lorsque vous coupez l'œuf d'ananas, trempez le couteau dans une eau propre pour l'empêcher de coller.
2. L'épaisseur du jus de gingembre peut être ajustée en fonction du goût personnel. Si vous aimez la saveur de gingembre, vous pouvez ajouter plus de gingembre haché.
3. L'œuf d'ananas lui-même a une saveur salée. Faites attention à la quantité de sauce de soja légère lors de l'assaisonnement pour éviter d'être trop salé.
4. Vous pouvez réfrigérer l'ananas à l'avance pour un meilleur goût lorsqu'il est mangé en été.
V. Innovation et changement
Sur la base des récentes tendances de l'innovation alimentaire, vous pouvez essayer les changements suivants:
| Pratiques innovantes | fonctionnalité |
|---|---|
| Ajouter du jus de citron | Ajouter un arôme fruité frais |
| Associé à du tofu tendre | Plus riche en goût |
| Ajouter un peu d'huile de chili | Ajouter une saveur légèrement épicée |
| Décorer les graines de sésame | Améliorer l'arôme et le goût |
CeŒuf de gingembreLa production est simple et unique en saveur. Il conserve non seulement les caractéristiques de la cuisine traditionnelle, mais répond également à la poursuite d'une alimentation saine par les gens modernes. Au cours de l'été chaud, une assiette d'œufs de gingembre rafraîchissants et appétissants ajoutera certainement beaucoup de faits saillants à la table à manger. J'espère que cet article peut vous aider à maîtriser facilement la méthode de fabrication de ce plat froid classique et de profiter du plaisir apporté par une cuisine délicieuse.
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