Comment faire du parfum d'huile pour les gens Hui
Le parfum d'huile est l'un des plats traditionnels de pâtes Hui, en particulier dans les festivals ou les occasions importantes. Il est croustillant à l'extérieur et doux à l'intérieur, parfumé à l'intérieur, et est profondément aimé. Ce qui suit est une compilation des recettes sur le parfum pétrolier dans les sujets populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours. Combinant la tradition et l'innovation, il vous fournit des étapes détaillées et une analyse des données.
1. Méthodes de base pour le parfum de pétrole
La production de parfum d'huile est principalement divisée en quatre étapes: la pâte, la fermentation, la formation et la friture. Voici les opérations spécifiques:
| étape | Instructions de fonctionnement | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Harmonie | Mélanger la farine, la levure et l'eau tiède à proportion et le pétrir en une pâte lisse. | La température de l'eau ne doit pas être trop élevée pour éviter de tuer la levure. |
| 2. Fermentation | Couvrir la pâte avec une pellicule plastique et laisser reposer 1 à 2 heures pour deux fois plus. | Le temps de fermentation peut être prolongé lorsque la température ambiante est basse. |
| 3. Former | Divisez la pâte fermentée en petite pâte et roulez-la en forme de gâteau ronde. | L'épaisseur est uniforme pour éviter une chaleur inégale pendant la friture. |
| 4. Frire | La température de l'huile s'élève à environ 180 ℃, ajouter la pâte et faire frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés. | Contrôlez la température de l'huile pour éviter de faire frire la pâte ou absorber trop d'huile. |
2. Comparaison des formules de parfums de pétrole populaires sur l'ensemble du réseau
Sur la base de sujets populaires sur Internet au cours des 10 derniers jours, nous avons compilé trois formules de parfums d'huile courantes et leurs caractéristiques:
| Type de recette | Matériaux principaux | Caractéristiques | Indice populaire (%) |
|---|---|---|---|
| Parfum d'huile traditionnel | Farine, levure, sel, eau | Taste solide, saveur originale | 45 |
| Scente d'huile de lait et de sésame | Farine, levure, lait, sucre | Arôme laiteux fort, légèrement sucré | 30 |
| Parfum de pétrole innovant | Farine, levure, œufs, miel | Crevettes à l'extérieur et douce à l'intérieur, douce mais pas graisseuse | 25 |
3. Des questions fréquemment posées sur la production de saveur d'huile
Sur la base de la popularité des discussions des internautes, les problèmes à haute fréquence suivants sont résumés:
1. Pourquoi le parfum huileux devient-il difficile?
Raisons possibles: La pâte est trop sèche, insuffisante, une fermentation ou un long temps de friture. Il est recommandé d'ajuster le volume d'eau pour assurer la fermentation complète et contrôler le temps de friture à 2-3 minutes.
2. Comment rendre l'huile plus moelleuse?
Vous pouvez ajouter une petite quantité de levure chimique ou d'œufs lors du pétrissage de la pâte, prolongez le temps de fermentation à plus de 2 heures et laissez reposer 10 minutes avant la friture.
3. Combien de temps le parfum d'huile peut-il durer?
Conserver à température ambiante pendant 2 à 3 jours et la réfrigération peut être étendue à 1 semaine. Chauffez-le dans un four ou une casserole pour un meilleur goût.
4. La signification culturelle du parfum pétrolier
Le parfum pétrolier n'est pas seulement une nourriture spéciale HUI, mais porte également la culture nationale. Il est généralement fait sur des festivals tels que l'Aïd et le festival Gurbang, symbolisant les retrouvailles et les bénédictions. Ces dernières années, avec la propagation des médias sociaux, la pratique et les variantes du parfum pétrolier sont également devenues un sujet brûlant, attirant plus de jeunes pour l'essayer.
5. Conseils
1. Lors de la friture, vous pouvez utiliser des baguettes pour tester la température de l'huile: insérez-la simplement autour des baguettes et bouillonnant.
2. Si vous aimez la bouche salée, vous pouvez ajouter des graines d'oignon vert haché ou de sésame pour assaisonner. Si vous aimez la bouche sucrée, vous pouvez ajouter du miel ou du sucre en poudre.
3. Le débutant recommande de commencer avec de petites pièces pour éviter de gaspiller les matériaux.
Grâce aux étapes ci-dessus et à l'analyse des données, je pense que vous pouvez facilement fabriquer un parfum d'huile HUI authentique. Bienvenue pour essayer de partager vos réalisations!
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