Comment griller des crevettes au four
Les crevettes grillées sont un plat de fruits de mer simple et délicieux, particulièrement adapté aux dîners de famille ou aux réunions entre amis. Les crevettes rôties au four conservent non seulement leur délicieuse saveur originale, mais peuvent également être rehaussées d'assaisonnements. Cet article explique comment griller des crevettes au four, ainsi que des données et des conseils pertinents.
1. Préparer le matériel
Les crevettes grillées nécessitent les ingrédients suivants, les quantités spécifiques peuvent être ajustées en fonction du nombre de personnes :
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| crevettes | 500g | Il est recommandé de choisir des crevettes fraîches ou décongelées |
| huile d'olive | 2 cuillères à soupe | D'autres huiles végétales peuvent être remplacées |
| ail | 3 pétales | Hacher ou écraser l'ail |
| Citron | 1 | Trancher ou presser le jus |
| sel | 1 cuillère à café | Ajuster au goût |
| poivre noir | 1/2 cuillère à café | Autres épices en option |
| paprika | 1/2 cuillère à café | Facultatif, ajoute de la saveur |
2. Étapes de cuisson
1.Manipulation des crevettes: Lavez les crevettes, retirez les fils et les tentacules des crevettes et absorbez l'eau avec du papier absorbant.
2.Crevettes marinées: Mettez les crevettes dans un bol, ajoutez l'huile d'olive, l'ail émincé, le sel, le poivre noir et la poudre de chili, remuez bien et laissez mariner pendant 15-20 minutes.
3.Préchauffer le four: Préchauffer le four à 200°C (environ 392°F).
4.Disposer les crevettes: Étalez les crevettes marinées à plat sur la plaque à pâtisserie pour éviter les chevauchements et assurer une chauffe homogène.
5.grillé: Placez la plaque à pâtisserie sur la grille du milieu du four et faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent rouges et que la viande soit ferme.
6.décoration: Après la cuisson, sortez-le, pressez le jus de citron ou ajoutez des tranches de citron et servez.
3. Référence de temps de cuisson et de température
Le tableau ci-dessous indique les temps et températures de cuisson recommandés pour différentes tailles de crevettes :
| taille des crevettes | Température de cuisson | Temps de cuisson |
|---|---|---|
| Petites crevettes (5-7 cm) | 200°C | 6-8 minutes |
| Crevettes moyennes (7-10 cm) | 200°C | 8 à 10 minutes |
| Grosses crevettes (plus de 10 cm) | 200°C | 10-12 minutes |
4. Questions fréquemment posées
1. Comment juger si les crevettes sont cuites ?
Les crevettes grillées deviendront rouges et auront une chair ferme et opaque. Vous pouvez le piquer légèrement avec une fourchette. Si la viande est élastique, cela signifie qu'elle est cuite.
2. Les crevettes surgelées peuvent-elles être utilisées pour les crevettes grillées ?
Oui, mais il doit être décongelé à l'avance et égoutté de son humidité, sinon cela affectera l'effet de cuisson.
3. Comment rendre les crevettes grillées plus délicieuses ?
Plus vous marinerez longtemps, plus la saveur sera riche. Il est recommandé de laisser mariner au moins 15 minutes. Vous pouvez également ajouter d'autres épices comme du romarin ou du thym.
5. Suggestions correspondantes
Les crevettes grillées peuvent être accompagnées des ingrédients ou des sauces suivants :
| Accompagner les ingrédients | Remarques |
|---|---|
| Sauce au beurre à l'ail | Améliorer la saveur |
| riz ou pâtes | comme aliment de base |
| salade verte | Augmente la sensation de fraîcheur |
| vin blanc | Améliorer l'expérience culinaire |
6. Résumé
Les crevettes rôties au four sont un plat simple et rapide qui peut être préparé en quelques étapes seulement. Grâce à un marinage et à une grillade raisonnables, la délicieuse saveur des crevettes est conservée et, avec différents assaisonnements et plats d'accompagnement, elles peuvent répondre aux besoins de différents goûts. J'espère que cet article vous aidera à préparer facilement de délicieuses crevettes grillées !
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