Comment faire un barbecue à la maison
Au cours des 10 derniers jours, la popularité du barbecue à la maison a continué de croître sur Internet, d'autant plus qu'à l'approche de l'été, de plus en plus de personnes choisissent de faire un barbecue à la maison. Cet article combine des sujets d'actualité avec des conseils pratiques pour vous fournir un guide détaillé des grillades à la maison.
1. Un inventaire des sujets d'actualité récents sur les barbecues

| Classement | sujet | indice de chaleur | plateforme |
|---|---|---|---|
| 1 | Recettes de barbecue à la friteuse à air | 985 000 | Douyin |
| 2 | Recommandation mini barbecue sur balcon | 762 000 | petit livre rouge |
| 3 | Conseils pour griller sans fumée | 658 000 | |
| 4 | Menu barbecue végétarien | 534 000 | Station B |
| 5 | Recette de sauce barbecue maison | 479 000 | Zhihu |
2. Liste des outils indispensables pour le barbecue maison
| Type d'outil | Produits recommandés | fourchette de prix | Scénarios applicables |
|---|---|---|---|
| barbecue électrique | Barbecue sans fumée Midea | 200-400 yuans | Utilisation en intérieur |
| Grill au charbon de bois | gril portatif extérieur | 100-300 yuans | Balcon/Patio |
| Choix de barbecue | Brochettes à griller en acier inoxydable 304 | 20-50 yuans | Universel |
| Pinces à barbecue | Clip anti-brûlure étendu | 15-30 yuans | Universel |
| Plat de cuisson en aluminium | Assiette barbecue jetable | 10-20 yuans | Facile à nettoyer |
3. Guide de préparation des ingrédients pour le barbecue maison
Selon des données de recherche populaires récentes, les ingrédients suivants sont les plus populaires pour les barbecues à la maison :
| Catégorie d'aliments | Choix populaires | Suggestions de décapage | L'heure du barbecue |
|---|---|---|---|
| viande | Ailes de poulet, poitrine de porc, cubes de bœuf | Faire mariner 2 heures à l'avance | 8-15 minutes |
| fruits de mer | Crevettes, calamars, pétoncles | Fraîchement mariné et grillé | 5 à 10 minutes |
| légumes | Maïs, aubergines, champignons | Il suffit de badigeonner d'huile | 3 à 8 minutes |
| Produits à base de soja | Tofu, gluten, rouleaux de peau de tofu | mariné avec de la sauce | 5-8 minutes |
4. 3 recettes de barbecue familiales populaires
1. Barbecue friteuse à air (le plus populaire récemment)
Étapes : ① Coupez les ingrédients en morceaux et faites-les mariner avec les ingrédients du barbecue ; ② Préchauffez la friteuse à air à 180 ℃ pendant 5 minutes ; ③ Disposez les ingrédients à plat et faites cuire au four à 180 ℃ pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson ; ④ Badigeonner de sauce et enfourner pendant 3 minutes.
2. Griller sans fumée à la poêle
Étapes : ① Tapisser le moule de papier d'aluminium ; ② Préchauffez à feu moyen-doux et ajoutez les ingrédients ; ③ Continuez à remuer jusqu'à ce que ce soit cuit ; ④ Enfin, saupoudrez de cumin et de poudre de chili.
3. Barbecue traditionnel au charbon de bois (version balcon)
Étapes : ① Utilisez un petit poêle à charbon de bois ; ② Brûlez le charbon de bois jusqu'à ce qu'il soit blanc cassé ; ③ Placez les ingrédients sur des brochettes ; ④ Maintenez une hauteur de 15 cm et retournez le gril.
5. Précautions pour un barbecue familial
1. La sécurité avant tout : pour les barbecues intérieurs, assurez-vous d'ouvrir les fenêtres pour aérer et de préparer un équipement d'extinction d'incendie.
2. Conseils santé : Il est recommandé que le rapport viande/légumes soit de 3:7 pour éviter les brûlures et la production de substances nocives.
3. Conseils de nettoyage : Essuyez le gril avec des oignons pendant qu'il est chaud pour éliminer facilement les taches.
4. Méthode de conservation : La marinade non utilisée peut être congelée pendant 1 mois
6. La dernière recette de sauce barbecue en 2023
| Type de sauce | Rapport des ingrédients | Ingrédients applicables |
|---|---|---|
| Sauce BBQ tout usage | Sauce soja légère 3 : Sauce aux huîtres 2 : Miel 1 : Ail émincé 1 | Universel |
| Sauce piquante coréenne | Sauce piquante coréenne 2 : Sprite 1 : huile de sésame 0,5 | viande |
| Teriyaki japonais | Sauce soja 2 : Mirin 1 : Sucre 0,5 | fruits de mer |
Avec les données structurées ci-dessus et le guide détaillé, je pense que vous maîtrisez tous les éléments essentiels pour préparer de délicieux barbecues à la maison. Venez réunir votre famille et vos amis et profiter d'un barbecue en famille !
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